annamona.com: LAVKARBO!

Tuesday, June 21, 2011

LAVKARBO!

Det er ganske mange år siden Fedon Lindberg kom med boka si "Naturlig Slank". Jeg hadde gradvis gått på en smell denne sommeren, og merket det ikke bortsett fra at jeg plutselig hadde fått så store pupper. Da jeg veide meg fikk jeg overraskelsen, jeg hadde sakte men sikkert iten å merke det gått opp ca 15 kilo. Jeg hadde en kokk til kjæreste den gangen, og det var mye mer fokus på alle dagens måltider enn jeg hadde hatt før. Jeg bestemte meg for å ta et grep og leste boka til Fedon. Dette passet meg helt utmerket, og jeg gikk raskt ned over 10 kilo. Deretter stoppet det opp. Når jeg ser tilbake på det nå tror jeg kanskje jeg kan ha vært litt umoden for denne metoden, og så på det mer som en kur. Etter ca 6 mnd med min nye vekt begynte den å øke igjen fordi jeg tok tilbake carbs i kostholdet og plutselig hadde jeg gått opp 20. Og så var vi i gang! Etter dette har jeg hatt noen runder, og jeg har alltid visst at low carb er veien å gå, men jeg har ikke vært helt klar eller motivert.

Dette har nå endret på seg etter at jeg i lang tid har tenkt, hørt og lest om metoden, og blitt mer og mer overbevist om at det er det eneste rette for meg. Det er så åpenbart at dette er bra, nå trenger jeg bare et verktøy. Jeg er som kjent ikke noen kokk, jeg har altfor mange andre ting å drive med enn å lage mat. Men jeg elsker jo mat, og liker ikke ferdigmat. Så lenge har noe manglet for meg, og mange måltider har vært mangelfulle og hastverkspreget. Ved en tilfeldighet ble jeg oppmerksom på et Lavkarbokurs på Facebook. Jeg ble så glad! Det var jo akkurat det jeg trengte - "Kom i gang med Lavkarbo"! Kurset var i regi av Sunt Hjem. Jeg tror jeg ble frelst denne gangen og at jeg skal prøve dette nå for alt det er verdt. HEr er noen uskarpe mobilbilder av det vi lagde i går. KJEMPEGODT, alt sammen!